6月4日至8日，由香格里拉市人力资源和社会保障局主办，香格里拉市人力资源市场职业技能培训学校承办的——《香格里拉市2018年度就业扶贫劳动力技能培训班》，在香格里拉市三坝乡安南村举办，主要围绕如何提升劳动技能，如何增强创新意识，如何实现就业创业，如何提高质量和提升服务品质等方面，结合农村实际开展以云南农家菜为主的厨师劳动技能培训。

为抓好和抓实教学活动，楚雄州餐饮行业协会，国家烹饪高级技师、云南烹饪大师张发志，高级厨师李正春等二同志，将学员做了分组 ，在分组的学员中大家共同学习、相互交流，共同完成了一天天的各项教学任务。

为期5天的培训中，来自安南村水磨房、中心、甲沟、小羊场、大羊厂、瓦厂、变洛等7个村民小组的79名厨艺爱好者，通过认真听讲、认真笔记、虚心请教、共同交流学习，共同组织实际操作等，均学会了几道云南农家菜的配料调制及烹饪技术。

近几日，安南村虽然正在掀起当归种植热潮，但是多数厨艺爱好者克服了各种困难，做到每天不迟到、不早退、自觉遵守培训课堂纪律，通过大家齐心聚力的学习，安南村2018年度就业扶贫劳动力技能培训班圆满完成了各项既定的培训课程和相关教学任务，6月8日上午，按照教学规定8个教学小组成员，在厨师安排下，开展了所学厨艺的考试工作，考试完成后厨师对8个教学小组展示的厨艺成果做了一一点评。

考试结束后，在安南村村委会篮球场举行了结业典礼活动，村委会扶贫工作队队长做了讲话，并向学员提出希望，希望广大学员继续努力加深理论学习、巩固好安南村厨师培训教学成果，积极实践，在家把学到的东西用到实际生活中，做出、做好一道道色、香、味俱全的可口饭菜。结业典礼活动上，参加厨艺培训的男、女组二名学员代表分别做了培训感言、收获及心得体会交流发言。结业庆典活动上市人力资源和社会保障局，香格里拉市人力资源市场职业技能培训学校相关人员到会指导，并按照考勤，给学员颁发了人均一套纪念品。

据悉，此次培训共计支出材料及纪念品经费35000元，同时，参加培训的79名学员中，建档立卡贫困户54名，占参训人数的68%。整个培训，达到了精准扶贫工作任务的相关规定和要求。