为开展高原特色循环农业产业培育、科学种植示范，提高农民脱贫致富能力，助力精准扶贫，培养有文化、懂技术、善经营、会管理的农民，提高农村劳动者的科技素质，继2017年5月15日开展“藜麦栽培技术”培训之后，2017年11月2日香格里拉市科协积极发挥农村致富技术函授大学辅导站、农村科普带头人、科普示范基地职能作用，在小中甸镇联合村，开展“藜麦收储实用技术”农函大培训。

藜麦原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有5000-7000多年的种植历史，由于其具有独特的丰富、全面的营养价值，称之为“粮食之母”。藜麦在1980年代被美国宇航局用于宇航员的太空食品。联合国粮农组织认为藜麦是唯一的一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。联合国将2013年宣布为国际藜麦年，以促进人类营养健康和食品安全，实现千年发展目标。藜麦有“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”、“粮食之母”之称，具有很高的营养价值，其种子中含有优质蛋白质高16%-22%，品质与奶粉及肉类相当，且富含人体必需的多种氨基酸、赖氨酸、钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰等矿物质、不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素、维生素E、膳食纤维等等多种有益物质，是常见食物中营养最丰富的。具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体制、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效。

2015年一度被看好的高原黄金种植“玛咖”泡沫熄灭，市科协与香格里拉圣洁生物种植有限公司积极研究拓展高原种植结构，建立高原种植科普示范基地，科学种植藜麦、食用菌、高原蚕豆、中药材，开展高原循环农业种植科普示范，2017年小中甸镇联合村藜麦共种植1800亩、虎跳峡镇东坡村共种植280亩，科普带头人陈建华带动小中甸镇联合村160户种植1300亩、虎跳峡镇东坡村65户种植280亩，平均亩产150公斤，户均收入达3200元，所有带动种植的藜麦由圣洁生物种植有限公司负责为农民统一收购，解决了农户销售产品渠道的后顾之忧，公司的中药材种植也得到广泛推广和保护，使高原农牧民学到了科技知识，尝到了依靠科技专业技能、种植信息、科学种植带来的实实在在的好处。

此次培训结合精准扶贫帮扶工作由科普带头人科技辅导员陈建华讲授，培训结合《藜麦收储技术》幻灯片讲授了藜麦的合理收储、藜麦的科学收储管理技术，发放《藜麦收获、储藏、运输技术》96份，并发放了误工补助，来自小中甸镇联合村的96名村民参加了此次农函大实用技术培训。

通过对学员的系统理论培训和技术教学，前来参加培训的学员基本掌握了藜麦的收获方式、成熟标准以及储存方式、藜麦的科学收储实用技术，培训取得了预期效果，为进一步推进香格里拉高海拔种植业的发展，提高农民脱贫致富能力，培养农民学科学、用科学的积极性，引导他们树立科学、文明、健康的生产和生活方式打下了良好的基础。